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Mushroom Seasoning Processing
Production of seasonings from shiitake and button mushrooms using enzymatic hydrolysis.
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Fleischhydrolysate Enzym
Aus Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerfleisch werden Würzmittel hergestellt.
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Hefehydrolytisches Enzym
Die Herstellung von Hefeextrakt erhöht den Ammoniakstickstoffgehalt und verbessert die Geschmacksqualität.
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