Das Enzym Glucoamylase ist eine extern gespaltene Stärkehydrolase, die aus ausgewählten Aspergillus niger-Stämmen durch Tieffermentation, gefolgt von Mikrofiltration, Ultrafiltration und Vakuumgefriertrocknung, gewonnen und raffiniert wird. Verzuckernde Enzyme können Stärke schnell in niedermolekulare Dextrine verflüssigen, die in verschiedenen Industriezweigen wie Brauerei, Stärke-, Zucker-, Mononatriumglutamat-, Antibiotika- und Zitronensäureherstellung verwendet werden.
Das Enzym Glucoamylase ist eine extern gespaltene Stärkehydrolase, die aus ausgewählten Aspergillus niger-Stämmen durch Tieffermentation, gefolgt von Mikrofiltration, Ultrafiltration und Vakuumgefriertrocknung, gewonnen und raffiniert wird. Verzuckernde Enzyme können Stärke schnell in niedermolekulare Dextrine verflüssigen, die in verschiedenen Industriezweigen wie Brauerei, Stärke-, Zucker-, Mononatriumglutamat-, Antibiotika- und Zitronensäureherstellung verwendet werden.
| Herkunft | Nanning, Guangxi, China |
| Physikalische Eigenschaften | Hellgelbes Pulver |
| Enzymaktivität | 100000U/G-1000000U/G |
| Geruch | unverwechselbarer Geruch |
| Löslichkeit | löslich in Wasser |
| Feinheit | 40 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh (auf Anfrage anpassbar) |
| Optimaler pH-Wert | 4,0-5,0 |
| Optimale Temperatur | 55℃-60℃ |
| Standards für die Produktausführung | GB1886.174-2016 |
| Hinzurechnungsbetrag | Abhängig von den Rohstoffen |
| Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
| ISO-Qualitätssystemzertifizierung | |
| FSSC22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitssysteme | |
| Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Beutel, 5 kg/Beutel, 20 kg/Beutel. |
| Äußere Verpackung: Karton, Kartontrommel. |
Anwendungen
| Zuckerproduktion | Brauindustrie | Fermentationsindustrie |
Bekanntmachungen
1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmende und zerstörerische Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Anwendung und Lagerung vermieden werden;
2. Bei leicht überempfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; enger Kontakt oder geringe Inhalation können Hautreizungen, Augenreizungen und Reizungen der Schleimhäute verursachen; während der Anwendung von Enzymprodukten wird das Tragen von Schutzausrüstung wie Masken und Augenschutz empfohlen.
3. Feuchtigkeits- und lichtgeschützt, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0–10 °C) gelagert. Enzyme verlieren während der Lagerung an Aktivität: 5–10 % bei 10 °C über 6 Monate und 10–15 % bei Raumtemperatur über 6 Monate.
4. Eine Verlängerung der Lagerdauer oder die Einwirkung von ungünstigen Lagerbedingungen wie hoher Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit können zu einer erhöhten Nutzung führen.
