Pankreatin wird aus der Bauchspeicheldrüse von Tieren gewonnen und enthält Trypsin, Lipase und Amylase als Hauptbestandteile, wobei Trypsin den Hauptanteil ausmacht. Trypsin hat ein Molekulargewicht von 23.300 und fungiert als Endopeptidase. Unter bestimmten Temperatur- und pH-Bedingungen kann Trypsin große Proteinmoleküle in Peptide, Aminosäuren und andere Produkte hydrolysieren. Es eignet sich für verschiedene Anwendungen, darunter die Hydrolyse von Tierproteinen, die Futtermittelherstellung, die Leder- und Textilindustrie sowie die pharmazeutische Industrie.
| Herkunft | Nanning, Guangxi, China |
| Physikalische Eigenschaften | Grauweißes oder gelbbraunes Pulver |
| Enzymaktivität | 2000u/g-4000u/g |
| Geruch | unverwechselbarer Geruch |
| Löslichkeit | löslich in Wasser |
| Feinheit | 40 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh (auf Anfrage anpassbar) |
| Optimaler pH-Wert | 7,0-8,0 |
| Optimale Temperatur | 50-55 ℃ |
| Standards für die Produktausführung | GB1886.174-2016 |
| Hinzurechnungsbetrag | 0,1-0,3 % (Hängt von den jeweiligen Umständen ab) |
| Enzymatische Hydrolysezeit | Konventionelle Hydrolyse: 1-6 Stunden |
| Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
| ISO-Qualitätssystemzertifizierung | |
| FSSC22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitssysteme | |
| Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Beutel, 5 kg/Beutel, 20 kg/Beutel. |
| Äußere Verpackung: Karton, Kartontrommel. |
Produktionsprozess
Anwendungen
| Pharmazeutische Verarbeitung | Protein-Peptid-Prozessierung | Fleischverarbeitung |
Bekanntmachungen
1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmende und zerstörerische Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Anwendung und Lagerung vermieden werden;
2. Bei leicht überempfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; enger Kontakt oder geringe Inhalation können Hautreizungen, Augenreizungen und Reizungen der Schleimhäute verursachen; während der Anwendung von Enzymprodukten wird das Tragen von Schutzausrüstung wie Masken und Augenschutz empfohlen.
3. Feuchtigkeits- und lichtgeschützt, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0–10 °C) gelagert. Enzyme verlieren während der Lagerung an Aktivität: 5–10 % bei 10 °C über 6 Monate und 10–15 % bei Raumtemperatur über 6 Monate.
4. Eine Verlängerung der Lagerdauer oder die Einwirkung von ungünstigen Lagerbedingungen wie hoher Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit können zu einer erhöhten Nutzung führen.
