Alkalische Protease wird durch Fermentation von Bacillus licheniformis gewonnen und ist eine Serin-Endonuklease mit einem pH-Optimum von 9–10. Sie spaltet große Proteinmoleküle unter alkalischen Bedingungen in kleine Peptide und Aminosäuren und besitzt eine hohe Proteinspaltungskapazität. Sie findet Anwendung in Branchen wie der Lebensmittel-, Medizin-, Fermentations-, Wasch- und Lederindustrie.
| Herkunft | Nanning, Guangxi, China |
| Physikalische Eigenschaften | Grauweißes oder gelbbraunes Pulver |
| Enzymaktivität | 50000u/g-1500000u/g |
| Geruch | unverwechselbarer Geruch |
| Löslichkeit | löslich in Wasser |
| Feinheit | 40 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh (auf Anfrage anpassbar) |
| Optimaler pH-Wert | 8,0-10,0 |
| Optimale Temperatur | 50-55 ℃ |
| Standards für die Produktausführung | GB1886.174-2016 |
| Hinzurechnungsbetrag | 0,1–0,5 % (Hängt von den jeweiligen Umständen ab) |
| Enzymatische Hydrolysezeit | Konventionelle Hydrolyse: 2-8 Stunden |
| Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
| ISO-Qualitätssystemzertifizierung | |
| FSSC22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitssysteme | |
| Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Beutel, 5 kg/Beutel, 20 kg/Beutel. |
| Äußere Verpackung: Karton, Kartontrommel. |
Anwendungen
| Tierfutterverarbeitung | Verarbeitung von Tierfutter | Waschmittelproduktion | Tägliche Chemikalienproduktion |
| Seidenverarbeitung | Protein-Peptid-Prozessierung | Fleischverarbeitung | Lederverarbeitung |
Bekanntmachungen
1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmende und zerstörerische Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Anwendung und Lagerung vermieden werden;
2. Bei leicht überempfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; enger Kontakt oder geringe Inhalation können Hautreizungen, Augenreizungen und Reizungen der Schleimhäute verursachen; während der Anwendung von Enzymprodukten wird das Tragen von Schutzausrüstung wie Masken und Augenschutz empfohlen.
3. Feuchtigkeits- und lichtgeschützt, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0–10 °C) gelagert. Enzyme verlieren während der Lagerung an Aktivität: 5–10 % bei 10 °C über 6 Monate und 10–15 % bei Raumtemperatur über 6 Monate.
4. Eine Verlängerung der Lagerdauer oder die Einwirkung von ungünstigen Lagerbedingungen wie hoher Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit können zu einer erhöhten Nutzung führen.
