β-Laktase, auch Beta-Galaktosidase genannt, ist ein essentielles Enzym, das die Spaltung von Laktose in Glukose und Galaktose ermöglicht. Es ist weit verbreitet im menschlichen Darmtrakt, in Milch und in Mikroorganismen wie Hefen und Milchsäurebakterien. Die im menschlichen Darm vorkommende Laktase wird hauptsächlich von den Epithelzellen des Dünndarms produziert und freigesetzt und spielt eine Schlüsselrolle beim Abbau der in Milchprodukten enthaltenen Laktose. Ein Mangel an diesem Enzym führt zu einer unvollständigen Laktoseverdauung – die unverdaute Laktose gärt dann im Darm und produziert Gase und organische Säuren, die wiederum Symptome einer Laktoseintoleranz wie Blähungen und Durchfall hervorrufen.
| Herkunft | Nanning, Guangxi, China |
| Physikalische Eigenschaften | weißes Pulver wie |
| Enzymaktivität | 10000ALU-100000ALU |
| Geruch | unverwechselbarer Geruch |
| Löslichkeit | löslich in Wasser |
| Feinheit | 40 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh (auf Anfrage anpassbar) |
| Optimaler pH-Wert | 4,0-9,0 |
| Optimale Temperatur | 50-55 ℃ |
| Standards für die Produktausführung | GB1886.174-2016 |
| Hinzurechnungsbetrag | 10 g Laktose mit 6000 ALU hinzugefügt |
| Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
| ISO-Qualitätssystemzertifizierung | |
| FSSC22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitssysteme | |
| Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Beutel, 5 kg/Beutel, 20 kg/Beutel. |
| Äußere Verpackung: Karton, Kartontrommel. |
Anwendungen
| Futtermittelindustrie | Fermentationsindustrie | Produkte mit niedrigem Laktosegehalt | Pharmazeutische Verarbeitung |
Bekanntmachungen
1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmende und zerstörerische Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Anwendung und Lagerung vermieden werden;
2. Bei leicht überempfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; enger Kontakt oder geringe Inhalation können Hautreizungen, Augenreizungen und Reizungen der Schleimhäute verursachen; während der Anwendung von Enzymprodukten wird das Tragen von Schutzausrüstung wie Masken und Augenschutz empfohlen.
3. Feuchtigkeits- und lichtgeschützt, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0–10 °C) gelagert. Enzyme verlieren während der Lagerung an Aktivität: 5–10 % bei 10 °C über 6 Monate und 10–15 % bei Raumtemperatur über 6 Monate.
4. Eine Verlängerung der Lagerdauer oder die Einwirkung von ungünstigen Lagerbedingungen wie hoher Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit können zu einer erhöhten Nutzung führen.
